「宜蘭好羹」評選 53家角逐、32家獲選

「宜蘭好羹」評選 53家角逐、32家獲選

宜蘭好羹徵選活動,分爲肉羹、米粉羹、面線羹、海鮮羹、綜合羹等5大類,共有53間商家報名角逐,歷經2個月票選,最終評選出32間宜蘭最好羹類商家。(吳佩蓉攝)

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宜蘭縣政府爲致力推廣宜蘭在地產業特色,辦理「宜蘭羹好~宜蘭更好」宜蘭好羹徵選活動,共有53間商家報名角逐,最終評選出32間最好羹類商家,讓大家品嚐最具宜蘭味的宜蘭羹。(吳佩蓉攝)

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宜蘭縣政府爲致力推廣宜蘭在地產業特色,辦理「宜蘭羹好~宜蘭更好」宜蘭好羹徵選活動,共有53間商家報名角逐,最終評選出32間最好羹類商家,讓大家品嚐最具宜蘭味的宜蘭羹。(吳佩蓉攝)

宜蘭縣長林姿妙1日視訊參與頒獎典禮並表示,縣府持續與大家站在一起,努力行銷產業發展,到宜蘭吃碗暖心暖身的好羹。(吳佩蓉攝)

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宜蘭縣政府工旅處表示,這次活動還製作宜蘭好羹集章地圖,讓大家知道好羹商家分佈地點外,消費集2枚店章還可獲得宜蘭好羹紀念好禮。(宜蘭縣政府工旅處提供/吳佩蓉宜蘭傳真)

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宜蘭縣政府爲致力推廣宜蘭在地產業特色,辦理「宜蘭羹好~宜蘭更好」宜蘭好羹徵選活動,共有53間商家報名角逐,最終評選出32間最好羹類商家,讓大家品嚐最具宜蘭味的宜蘭羹;縣長林姿妙1日視訊參與頒獎典禮並表示,縣府持續與大家站在一起,努力行銷產業發展,到宜蘭吃碗暖心暖身的好羹。

羹是全臺各地都有的美食,但卻是宜蘭人飲食文化重要的特徵,因宜蘭氣候冬天多雨溼冷,且早期以農、工爲主的勞動族羣,一碗濃稠、溫熱的羹湯吃下肚,能驅除寒氣且有飽足感,使得羹料理在宜蘭能不斷傳承及發揚的主因,賣羹的人越來越多且口味包羅萬象,故成爲宜蘭在地特色美味小吃。

宜蘭好羹徵選活動,分爲肉羹、米粉羹、面線羹、海鮮羹、綜合羹等5大類,共有53間商家報名角逐,歷經2個月由民衆票選,及國際名廚江振誠擔任評審長,率領傅培梅傳人程安琪、宜蘭縣商業會楊傑理事長、宜蘭縣觀光協會王文新理事長等人於7月4日現場一道道實吃評選,最終謹慎評選出32間宜蘭最好羹類商家。

江振誠表示,這次不僅僅評比這些入選羹品的店家,也與商家一對一訪談,瞭解在選材、製作上的過程,這對於一個國際觀光城市來說是非常重要,也知道店家對於製作的每一個細節都很仔細,不僅口感要好、選材上面也非常重視。

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林姿妙表示,宜蘭觀光飲食業者在疫情這段期間辛苦了,縣府將持續跟大家站在一起、努力團結合作行銷產業發展,宜蘭縣好山好水好環境,希望全國民衆到宜蘭縣都能吃碗暖心又暖身的好羹。

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工旅處說明,宜蘭好羹市集將在今年宜蘭情人節活動現場登場,提供民衆最具宜蘭味的宜蘭好羹,也製作宜蘭好羹集章地圖,讓大家知道好羹商家分佈地點外,消費集2枚店章還可獲得宜蘭好羹紀念好禮。「宜蘭羹好~宜蘭更好」完整得獎名單可上官網查詢 https://2022yilansoup.chenhong.tw/。

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